OD体育玫瑰红葡萄酒（vin rose）从颜色上来分，葡萄酒分为红葡萄酒（vin rouge）、白葡萄酒(vin blanc)和玫瑰红葡萄酒(vin rose)。玫瑰红葡萄酒并没有任何玫瑰花的成分，OD体育它是用去皮后的红葡萄酿制，在发酵前经过短时间（一般只是几个小时）的浸皮，因此在酿制完成后有粉红色泽留下。

　　红葡萄连果皮一起拿来压榨，发酵时再去掉果皮；或者把红、白葡萄混合发酵，还有的将做好的白葡萄酒酒用红葡萄加以浸泡。OD体育也就是说：所谓玫瑰红是形容它的色泽。可以通过缩短红酒浸皮的时间来酿制，也可以是在白葡萄酒中加入红葡萄酒而得，口味介于白葡萄酒与红葡萄酒之间。

　　这种葡萄酒叫桃红（玫瑰红）葡萄酒，是用去皮后的红葡萄酿制，在发酵前经过短时间的浸皮（一般不超过24小时），故酿制完成后有粉红色泽留下。

　　玫瑰红色葡萄酒颜色原因一般有两个，一是品种原因，葡萄品种颜色淡，那么酿出来的就颜色也淡，OD体育类似于玫瑰红色；二是工艺原因，一般红葡萄酒要经过至少一周浸皮发酵时间才能出现鲜艳深厚的红色，但如果红葡萄只经过一天左右浸皮发酵的话就会出现玫瑰红色，也就是所谓的桃红葡萄酒。