OD体育登录法国玫瑰红葡萄酒指南
发布时间:2023-01-19 21:12:26

  OD体育app官方下载红葡萄酒往往和肉、鱼以及巧克力搭配得很好。白葡萄酒是与海鲜、沙拉和甜味白葡萄酒搭配的干品。玫瑰葡萄酒通常与夏天联系在一起,在一顿饭开始时冷藏,你可以品尝香槟或普罗塞克。在这种情况下,你会和朋友一起喝上一杯冰玫瑰葡萄酒。

  红葡萄酒往往和肉、鱼以及巧克力搭配得很好。白葡萄酒是与海鲜、沙拉和甜味白葡萄酒搭配的干品。玫瑰葡萄酒通常与夏天联系在一起,在一顿饭开始时冷藏,你可以品尝香槟或普罗塞克。在这种情况下,你会和朋友一起喝上一杯冰玫瑰葡萄酒。

OD体育登录法国玫瑰红葡萄酒指南(图1)

  21世纪初,法国是最大的玫瑰葡萄酒生产商和出口商。在法国,普罗旺斯是最大的产区,就像阿根廷一样,绝大多数葡萄酒来自一个地区:门多萨省。OD体育登录现在这听起来好像法国的玫瑰酒很容易理解。但是最近变得复杂了:

  自2009年以来,有一种趋势是通过红葡萄酒和白葡萄酒的混合来酿造红葡萄酒,包括法国香槟地区,在该地区,葡萄酒可以被标记为混合红葡萄酒。

  生长在法国南部的玫瑰酒随处可见,尤其是从春天到秋天的温暖月份。在酒吧里,当天气暖和时,人们通常会坐在外面的桌子旁。一个人点了一份意大利面,另一个人点了一杯啤酒,还有一些人点了一杯玫瑰酒,所有人都在饭前欢呼,或者在下午无缘无故地欢呼。如今,我们在美国和朋友一起在夏天午餐时喝玫瑰酒。谈到法国酒瓶,我们通常会喝脆而干的各种玫瑰酒。

  当涉及到红葡萄酒时,倾析葡萄酒会有很大的不同。当直接倒入玻璃杯中时,葡萄酒会感觉太浓,在氧气存在下几分钟后,无论是在传统的倾析器中,还是使用像充气这样的新技术,葡萄酒都会变得更容易饮用、OD体育登录更顺滑。但是当谈到玫瑰酒时,我们的经验是倾析没那么重要。我们几乎不知道,或者根本不知道,玫瑰是否已经被倒出。在我们迄今为止进行的测试中,倾析没有什么不同。

  葡萄酒瓶塞正在发展。对于红葡萄酒和白葡萄酒,一些装瓶厂正在转向复合软木塞。这些更环保,尽管它们缺乏葡萄酒和软木塞之间的相互作用,通过氧气,让一些葡萄酒在瓶子水平存放时慢慢渗入。Ros葡萄酒现在是用玻璃软木塞来装瓶子的。时间会告诉你这是不是会留下来。目前,这些软木塞提供了很好的美学效果。鉴于法国罗塞酒在生产后的几年内也会被饮用它们通常不像红酒那样陈年,软木只需要做密封工作。

  那么,除了酒的内容,喝玫瑰酒有什么不同呢?温度。非常好的、冷冻的、接近冰点的温度有助于玫瑰酒感觉超轻、OD体育登录可饮用。

  品尝过来自世界几个地区的法国玫瑰酒后,法国南部的好酒就是它的饮用能力。葡萄酒一般都是清淡、脆、西瓜味的,一瓶好的葡萄酒不应该有一些不太好的玫瑰中的酸味和苦味。如果你碰巧遇到其中一瓶,你会注意到相关的苦味可能会让人讨厌,而廉价的葡萄酒大多是这样。来自法国南部的所有玫瑰酒都非常棒,不仅是最著名的:来自地中海附近里维埃拉班多镇的班多。你甚至可以在法国西南部普罗旺斯之外找到非常好的玫瑰酒。这实际上是我们的选择之一!毫不奇怪,继法国之后,下一个出口玫瑰葡萄酒的国家是西班牙和意大利。