OD体育去挑选的，但最好是还是挑选针对自身的没有一点副作用的，例如可以用红葡萄酒泡杨梅酒来服食的，这类是很好的，由于自身杨梅酒之中便是含有有很多的营养元素，在摄取后就可以对大家的抵抗能力有提升的实际效果，最重要的便是带有优质蛋白质和铁制的，要比一般的新鲜水果更为多的。

　　大家都了解杨梅酒营养成分高，是纯天然的翠绿色健康保健食品。据测定：高品质杨梅果肉的糖份为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，含有甲基纤维素、矿质元素、维他命和一定量的蛋白、脂肪、阿拉伯胶及8种对身体有利的碳水化合物，其果子中钙、磷、铁成分要高于别的新鲜水果10几倍。

　　无论你要如何吃杨梅酒，必须事前充分准备工作中，吃的安心很重要！除掉大叶子和枝后放入食盐水中侵泡15-30分钟，功效是去酸酸的除菌除虫。泡好后用细微水流清洗干净。相濡与沫防止毁坏杨梅酒的瓜瓤，控干水份，摘下杨梅酒上残余的小果子蒂。

　　杨梅酒带有多种多样柠檬酸，维他命C的成分也十分丰富多彩，水果微苦，食之可提升胃中酸值，消化吸收食材，推动胃口。夏季吃杨梅酒还可解暑祛痧，

　　1、玻璃瓶子洗干净抹干，瓶里不可以有一切臭味；把杨梅酒装进瓶里，放进老冰糖，倒进纯粮酒，盖上夹层玻璃盖密封性，放阴凉的地方，让它渐渐地发醇吧。

　　2、恰好买回去的杨梅酒块头非常大，也较为甜。泡杨梅酒的纯粮酒一定要用高度酒，且要用谷物酿制的；加糖要用老冰糖，绝不允许用白砂糖。对于原材料的份量，OD体育本人觉得，纯粮酒能未过杨梅酒就可，加糖的份量就得看每个人所美酒的糖度啦

　　杨梅含有酸性物质，不能用金属容器，要选择陶瓷、瓦罐、玻璃容器及食品级塑料制品。洗净，置太阳下晒至水干。

　　杨梅：选取新鲜成熟的杨梅果实，有杨梅特有的鲜香，手指轻捏有硬度，肉囊无破损。千万不能选用霉烂变质的果实。然后，拣除叶子、果梗（果梗含有单宁，被酒浸出会影响口感）等杂物，清水冲洗，摊平风干。

　　白酒应购买有品牌、品质良好的产品，以酒精度50度左右的清香型和米香型为宜。酱香型和浓香型白酒的香气会压制杨梅的原味，影响口感。目前，市场上厨工牌大麦烧酒等酒类品牌比较适合浸泡杨梅酒。厨工牌大麦烧酒采用纯菌种发酵，酒曲源自天然花粉，酒体纯、净，用于浸泡杨梅酒可谓相得益彰。

　　有些人喜欢吃杨梅酒中的杨梅，有些人喜欢饮酒。前者只需浸泡7天就可以食用；后者则需等到15天后，此时杨梅果汁已被酒浸出，酒色嫣红娇妍，OD体育果香馥郁，汲吸入口，满嘴生香，鲜爽甘醇。