OD体育红酒（Red wine）是红酒的一种，并不一定特指红红酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红红酒、白红酒及粉红红酒三类。其中红红酒又可细分为干红红酒、OD体育半干红红酒、半甜红红酒和甜红红酒，白红酒则细分为干白红酒、半干白红酒、半甜白红酒和甜白红酒。粉红红酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，OD体育比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。

　　2018年1-12月中国全国规模以上葡萄酒企业212家，总产量62.91万千升，同比下降7.36%；完成销售收入288.51亿元，同比下降9.51%；实现利润总额30.63亿元，同比下降9.46%。

　　近年来，随着我国经济不断发展，居民收入水平持续提高，加上政府促进内需政策的实施，促使国民未来消费能力和消费信心得到提振，有效刺激我国居民对红酒的消费需求。同时，国家产业政策支持、红酒行业发展势头良好，推动我国红酒市场规模不断扩大。我国红酒需求快速增长的利好发展势头吸引外国红酒不断进入中国，给国内品牌红酒生产企业带来较大冲击。2008年以来，我国红酒进口量一直保持较快增长，进口量和进口金额分别以年均18%和20%的增长率逐年增长。

　　我国红酒消费潜在人群有望超5.8亿人。我国红酒消费群体主要集中在19-30岁、31-40岁这两个年龄段，红酒消费占比分别为46%、38%，红酒消费低龄化态势明显。根据我国人口结构，2013年10-19岁、20-29岁、30-39岁的人口数量分别达到1.5亿人、2.3亿人、2.0亿人，占总人口比重分别达到11.3%、17%、14.9%，随着10-19岁人群也逐渐步入社会，红酒消费潜在人群有望突破5.8亿人，可见我国红酒市场前景是相当可观的。

　　本报告由三胜咨询的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国酿酒工业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个红酒行业的市场走向和发展趋势。快捷

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